（混ぜる）ボウルに白玉粉を入れ、水70ccを少しずつ加えて、その都度手で練り混ぜる。耳たぶ位の固さになるまで捏ねる

（丸める）12等分にし、手のひらを使ってころころ丸める。

（茹でる）鍋にお湯を沸かし、沸騰したら②を少しずつ入れる。浮いてきたら1~2分茹でる

お玉ですくってたっぷりの水を入れたボウルに移して冷やす

（焼く）竹串1本に団子を3玉ずつ刺す。団子をフライパンに並べて、軽く焦げ目がつくまで焼く

（たれを作る）フライパンの余熱でたれを作る。たれの材料を全部入れ、透明になってとろみがついたら団子にかける。