カステラに濃いめのインスタントコーヒーで中まで、まんべんなく湿らせラップして、2時間程冷やす。

卵白を泡立て、クリームチーズ、生クリームを滑らかに混ぜて1時間程冷やす。

ガラスのコップ等にカステラ→チョコレートソース→生クリーム→カステラ→生クリーム→インスタントコーヒーで重ねる。

こんな感じに飾り付ける。