作り方
- 1
小さいアジのウロコとワタを取る頭の中も取る
- 2
にんにくを潰す 生姜スライス
玉ねぎはくし切り - 3
鍋をちょっと熱くなったらにんにくと玉ねぎを入れてちょっとしたらアジを入れて
- 4
酢をアジが半分浸かるぐらい入れてポカポカしたら
- 5
醤油を3周ぐらい入れてブラックペッパーの丸いのと普通のブラックペッパーを入れて
スープの味を確かめて大丈夫だったら - 6
スープが少なくなったら油を少し入れて完成
-
コツ・ポイント
最後に少し油入れるのがポイント
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