ニンニクを微塵切りにする。
補足だが川村飯店の料理を作る際はオロナミンCを片手に。

ニンニクの芽を画像の大きさに切ることによってカリカリにし、食感を楽しむそうだ。※結果カリカリにしません。

ニラと青唐辛子を微塵切りにします。
道中手元カメラがBiliBiliに再度BANされるも立て直す。
ここまでが台本通り。

熱したフライパンにごま油を適量、ニンニクの香りを油に移す。

ニンニクが焦げる前にひき肉を入れて炒める。「金をかければ良いのかー」と耳をすませばどこかで腐った玉ねぎの声も聞こえる

花椒油、豆鼓醤、醤油で調味。

必ず「適量」でな。

ニラ、青唐辛子を適量いれる。
ついでにまな板にくっついていた微塵にされていないニンニクと鷹の爪もまぶす。

あいも変わらず見た目はイイ！

言いたいことをまとめるとこの3つ。「勝利」・・・そして「再び」「勝利」だ。