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太刀魚の唐辛子和え
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太刀魚の唐辛子和え-レシピのメイン写真

太刀魚の唐辛子和え

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

ビールにピッタリな辛いのにうまいやつ…(笑)
このレシピの生い立ち
ツマミに辛いの食べたくて…(笑)

ビールにピッタリな辛いのにうまいやつ…(笑)
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太刀魚の唐辛子和え

なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911

ビールにピッタリな辛いのにうまいやつ…(笑)
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ツマミに辛いの食べたくて…(笑)

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材料

4人前
  • 太刀魚 200g
  • 粉唐辛子 小匙1
  • みじん切りにんにく 小匙1/2
  • めんつゆ 小匙1/2
  • 昆布茶 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    三枚におろした太刀魚を幅約5mmにカットする!

    • 太刀魚の唐辛子和え作り方1写真
  2. 2

    調味料を合わせる!

    • 太刀魚の唐辛子和え作り方2写真
  3. 3

    調味料を合わせたら、冷蔵庫で30分ほど馴染ませる!

    • 太刀魚の唐辛子和え作り方3写真
  4. 4

    小鉢に盛り付けて完成…(笑)

    好みで針生姜を飾ってもいいかもね…(笑)

    • 太刀魚の唐辛子和え作り方4写真

コツ・ポイント

歯ごたえ出すために、太刀魚をカットする際は、手早く!

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なべじぱっど
なべじぱっど @cook_40100911
2020/08/31 06:44に公開
釣りバカオヤジの魚料理…(笑)釣った魚は、catch & eat!食べたいから釣る!釣ったからには、美味しく食べて供養…(笑)そんな、料理スタイルの東北の魚を調理し続ける54歳既婚のおやじです!
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このレシピのキーワード

こぶ茶 たちうお にんにく

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