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簡単やわらか！鶏むねのケチャップソース
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簡単やわらか！鶏むねのケチャップソース-レシピのメイン写真

簡単やわらか！鶏むねのケチャップソース

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

彩り抜群！とても柔らかくて食べやすい、鶏むねのおかずバリエです。チーズをのせてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
とりむねは安いしタンパク質豊富でよく使う食材。でもマンネリしがちなので、いろんな味付けのレシピを考えてます。ケチャップは彩りがきれいでいいですね。

彩り抜群！とても柔らかくて食べやすい、鶏むねのおかずバリエです。チーズをのせてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
とりむねは安いしタンパク質豊富でよく使う食材。でもマンネリしがちなので、いろんな味付けのレシピを考えてます。ケチャップは彩りがきれいでいいですね。

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白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

彩り抜群！とても柔らかくて食べやすい、鶏むねのおかずバリエです。チーズをのせてもおいしいよ。
このレシピの生い立ち
とりむねは安いしタンパク質豊富でよく使う食材。でもマンネリしがちなので、いろんな味付けのレシピを考えてます。ケチャップは彩りがきれいでいいですね。

彩り抜群！とても柔らかくて食べやすい、鶏むねのおかずバリエです。チーズをのせてもおいしいよ。
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とりむねは安いしタンパク質豊富でよく使う食材。でもマンネリしがちなので、いろんな味付けのレシピを考えてます。ケチャップは彩りがきれいでいいですね。

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材料

2〜3人分
  1. 鶏胸肉 １枚(300gくらい)
  2. 塩（下味用） 小さじ1/4
  3. 砂糖 小さじ１
  4. 片栗粉（小麦粉代用可） 大さじ３
  5. ケチャップ・水 各大さじ２
  6. 油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を1cm厚くらいにそぎ切りにし、一口大に切る

    • 簡単やわらか！鶏むねのケチャップソース作り方1写真
  2. 2

    砂糖と塩をもみこむ

    • 簡単やわらか！鶏むねのケチャップソース作り方2写真
  3. 3

    片栗粉をまぶす

    • 簡単やわらか！鶏むねのケチャップソース作り方3写真
  4. 4

    フライパンを中火にし、多めに油を入れ、両面焼く（中まで火が通ってなくてOK）

    • 簡単やわらか！鶏むねのケチャップソース作り方4写真
  5. 5

    ケチャップと水を加えて、肉に火が通るまで炒める。

    • 簡単やわらか！鶏むねのケチャップソース作り方5写真
  6. 6

    水っぽい場合は、強火にして軽く水分を飛ばして完成！

    • 簡単やわらか！鶏むねのケチャップソース作り方6写真
  7. 7

    【アレンジ】チーズとネギをのせました。ピザみたい！と高評でした

    • 簡単やわらか！鶏むねのケチャップソース作り方7写真

コツ・ポイント

塩でしっかり下味をつけて、ケチャップは風味づけのイメージで加える。
片栗粉をまぶしておくことで、トロッとした仕上がりに。

私はこれに一味唐辛子をかけるのが好きです。エビチリ風。家族はマヨネーズをかけてました。

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白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron
2020/09/10 07:57に公開
家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き！
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