ベーコンは、5ミリ幅くらいに切る。

セロリの葉とセロリの細い茎は、細かく切る。

鍋を温め、オリーブオイルを入れ、ベーコンとセロリを炒める。

セロリがくたくたになったら、水を加えて、一煮立ちさせる。

コンソメと塩を入れ、味を整える。一煮立ちしたら、鍋ぶたをして、しばらく置いておく。

別の鍋でお湯を沸かし、マカロニを茹でる。

マカロニとスープを器に盛り付け、出来上がり。