トマトの酸辣湯風スープ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
トマトの旨味が加わった、暑い夏におすすめの酸っぱ辛いスープです。
このレシピの生い立ち
平成30年度 新・旬のヘルシー料理教室～血糖値が気になる方へ～で実施したレシピです。
トマトの酸辣湯風スープ
トマトの旨味が加わった、暑い夏におすすめの酸っぱ辛いスープです。
このレシピの生い立ち
平成30年度 新・旬のヘルシー料理教室～血糖値が気になる方へ～で実施したレシピです。
作り方
- 1
トマトはヘタを取り、一口大に切る。ニラは２～３㎝の長さに切る。玉ねぎ、しいたけは薄切りにする。
- 2
鍋に水と鶏がらスープの素を入れ火にかけ、沸騰したら1を入れる。
- 3
玉ねぎが透き通ってきたら、塩、こしょうで味を整え、酢を加える。
- 4
火を止め、卵を溶き、3へ回し入れる。弱火にして、卵に火が通ったら、ごま油とラー油を加え、器に盛る。
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】エネルギー:57kcal たんぱく質:2.8g 脂質:2.5g 塩分:1.0g 野菜量:約95g
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ネバネバ野菜とめかぶの酸辣湯スープ ネバネバ野菜とめかぶの酸辣湯スープ
ネバネバ食材×酸っぱ辛いスープ！？意外な組み合わせですが、相性抜群！！しかも身体の中からキレイになれるスープです★
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21088023
