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ご飯が進む☺豚肉のケチャップ＆ソース漬け
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ご飯が進む☺豚肉のケチャップ＆ソース漬け-レシピのメイン写真

ご飯が進む☺豚肉のケチャップ＆ソース漬け

chikappe
chikappe @chikappe04

ケチャップとソースで作った漬け汁に、焼いた豚肉と千切りした野菜を漬けこみました。ご飯がどんどん進みます。
このレシピの生い立ち
「醸熟ソース　ウスター」と「カゴメトマトケチャップ」を使ったレシピを考えました。

ケチャップとソースで作った漬け汁に、焼いた豚肉と千切りした野菜を漬けこみました。ご飯がどんどん進みます。
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ケチャップとソースで作った漬け汁に、焼いた豚肉と千切りした野菜を漬けこみました。ご飯がどんどん進みます。
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材料

4人分
  • 豚薄切り肉 400g
  • 塩コショウ 少々
  • タマネギ 1個
  • ピーマン 3個
  • 人参 1本
  • ウスター 100㏄
  • トマトケチャップ 100㏄
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて千切りにします。

    • ご飯が進む☺豚肉のケチャップ＆ソース漬け作り方1写真
  2. 2

    トマトケチャップ・ソース・酒を合わせて大きめのボールまたは器に入れて混ぜ合わせます。

    • ご飯が進む☺豚肉のケチャップ＆ソース漬け作り方2写真
  3. 3

    千切りにした野菜を②の中に入れて混ぜ合わせます。

    • ご飯が進む☺豚肉のケチャップ＆ソース漬け作り方3写真
  4. 4

    豚肉に軽く塩こしょうを振り、焼き色が付くまで焼きます。

    • ご飯が進む☺豚肉のケチャップ＆ソース漬け作り方4写真
  5. 5

    焼けた豚肉から③の中に入れて絡むように混ぜ漬け込みます。10分くらい最低漬け込みます。

    • ご飯が進む☺豚肉のケチャップ＆ソース漬け作り方5写真
  6. 6

    大きい器で作ればそのまま食卓に出せます。

    • ご飯が進む☺豚肉のケチャップ＆ソース漬け作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉は大きければ食べやすい大きさに切ってから焼きましょう。豚こま肉を使っても構いません。

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chikappe
chikappe @chikappe04
2020/08/30 10:27に公開
ず～～っと信州人☺53歳旦那、23歳息子、大学生の娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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