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☆胸肉でもしっとり！簡単！鶏マヨそぼろ丼
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☆胸肉でもしっとり！簡単！鶏マヨそぼろ丼-レシピのメイン写真

☆胸肉でもしっとり！簡単！鶏マヨそぼろ丼

のきごはん
のきごはん @cook_40127624

パサつきがちな胸肉でもお水効果でしっとり！簡単にできるのでランチにも！冷めても美味しいのでお弁当にもヽ(*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
鶏胸肉がお買い得だったので٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

パサつきがちな胸肉でもお水効果でしっとり！簡単にできるのでランチにも！冷めても美味しいのでお弁当にもヽ(*´∀｀)ノ
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☆胸肉でもしっとり！簡単！鶏マヨそぼろ丼

のきごはん
のきごはん @cook_40127624

パサつきがちな胸肉でもお水効果でしっとり！簡単にできるのでランチにも！冷めても美味しいのでお弁当にもヽ(*´∀｀)ノ
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材料

3人分
  • 鶏胸肉(鶏ミンチでも可) 2枚
  • 水 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • キャベツ 2枚
  • ごはん お好みで
  • マヨネーズ お好みで
  • 柚子胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏肉を荒みじん切りに袋に入れて水を入れ30秒ほど白っぽくなるまで揉み込む。(ミンチを使用する人はもみこみなしでOK)

    • ☆胸肉でもしっとり！簡単！鶏マヨそぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    工程1の袋を10分ほど放置。
    その間に◎の材料を混ぜ合わせておく。
    キャベツを千切りにしておく。

  3. 3

    フライパンに油を敷いて、
    鶏肉を炒める。

  4. 4

    色が変われば工程2の合わせ調味料を入れて加熱し、水分がほぼ無くなればOK。

  5. 5

    丼にごはんをいれて、キャベツを敷き肉を乗せたらお好みでマヨネーズ、柚子胡椒を乗せて完成！

コツ・ポイント

むね肉はしっかり白っぽくなるまで揉み込むことです！

胸肉は冷凍し、半解凍状態で切ると細かく切りやすいです(^^)

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のきごはん
のきごはん @cook_40127624
2020/08/30 03:23に公開
2児のママです！ごまが好き過ぎてレシピにごまを乱用しています＼(^o^)／
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ キャベツ 酒 とりひき肉 ご飯 鶏胸肉

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