簡単シンプルで美味しい☆ゴーヤチャンプル
おてんば姉さん @cook_40335349
超簡単！ゴーヤ好きな方におすすめ。シンプルな味付けがなんだかんだ一番美味しい。そんなレシピです。
このレシピの生い立ち
いつもは市販のチャンプルソースを使っていたのですが、品切れで購入できなかったので渋々ソースなしで作ることに。ゴーヤが大好きなのでシンプルに塩と醤油だけの味つけにしてみたら、超おいしくできました。
簡単シンプルで美味しい☆ゴーヤチャンプル
超簡単！ゴーヤ好きな方におすすめ。シンプルな味付けがなんだかんだ一番美味しい。そんなレシピです。
このレシピの生い立ち
いつもは市販のチャンプルソースを使っていたのですが、品切れで購入できなかったので渋々ソースなしで作ることに。ゴーヤが大好きなのでシンプルに塩と醤油だけの味つけにしてみたら、超おいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りする。(水きりの方法は省略します)
豆腐は、一口サイズにちぎる。（ポイント１） -
- 2
ゴーヤの種をとり、輪切りにする。ボウルに入れ、塩をふって10分放置。その後、水で洗い流して水気をきる。
-
- 3
フライパンに油をひき、豆腐を焼く。（弱めの中火）
焼き目がついたら、いったんお皿に取り出します。 -
- 4
同じフライパン（中火）で豚こま肉、ゴーヤ順に加えます。火が通ったら、豆腐をフライパンに戻します。
- 5
醤油を加えて全体をかき混ぜます。
- 6
溶き卵を加えます。
卵が好みな感じに火が通ったら完成です。 -
コツ・ポイント
ポイント１：豆腐は手でちぎったような雑な方が、美味しそうにしあがります。
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