簡単♪イカそうめんとアボカドのユッケ

Name: 簡単♪イカそうめんとアボカドのユッケ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: いかそうめん（いか刺身） １パック（約５０～１００ｇ）; アボカド １個; ●醤油 大さじ１; ●砂糖 大さじ１; ●コチュジャン 大さじ１/２; ●ごま油 大さじ１/２; ●にんにく（おろし） 小さじ１; 卵黄 １個; ごま 適量

梅ミッキー @ume3

愛知県

イカとアボカドのなめらか食感に、ピリッと旨辛たれが相性抜群！
おつまみに♪御飯にのせて丼にも♪

このレシピの生い立ち
ユッケを海鮮バージョンでアレンジしました！
レシピは、イカそうめんで簡単に作りましたが、サーモンやマグロでも美味しいです♪

イカとアボカドのなめらか食感に、ピリッと旨辛たれが相性抜群！
おつまみに♪御飯にのせて丼にも♪

簡単♪イカそうめんとアボカドのユッケ

梅ミッキー @ume3

愛知県

イカとアボカドのなめらか食感に、ピリッと旨辛たれが相性抜群！
おつまみに♪御飯にのせて丼にも♪

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材料

２人分

いかそうめん（いか刺身）１パック（約５０～１００ｇ）
アボカド１個
●醤油大さじ１
●砂糖大さじ１
●コチュジャン大さじ１/２
●ごま油大さじ１/２
●にんにく（おろし）小さじ１
【トッピング】
卵黄１個
ごま適量

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作り方

1
ボウルで●を混ぜ合わせる。
2
アボカドを一口大に切る。
➀にいかそうめん、アボカドを混ぜ合わせる。
3
②を皿に盛り付け、卵黄、ごまをトッピングする。
卵黄を崩して、全体を混ぜ合わせて召し上がれ♪

コツ・ポイント

・辛さを抑えています。辛味を増したい方は、お好みでコチュジャンを増量して下さい。

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2020/09/01 07:22に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

このレシピのキーワード

ユッケそうめんイカアボカドにんにくコチュジャンゴマ卵黄

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