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簡単♪イカそうめんとアボカドのユッケ
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簡単♪イカそうめんとアボカドのユッケ-レシピのメイン写真

簡単♪イカそうめんとアボカドのユッケ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

イカとアボカドのなめらか食感に、ピリッと旨辛たれが相性抜群!
おつまみに♪御飯にのせて丼にも♪

このレシピの生い立ち
ユッケを海鮮バージョンでアレンジしました!
レシピは、イカそうめんで簡単に作りましたが、サーモンやマグロでも美味しいです♪

イカとアボカドのなめらか食感に、ピリッと旨辛たれが相性抜群!
おつまみに♪御飯にのせて丼にも♪

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ユッケを海鮮バージョンでアレンジしました!
レシピは、イカそうめんで簡単に作りましたが、サーモンやマグロでも美味しいです♪

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

イカとアボカドのなめらか食感に、ピリッと旨辛たれが相性抜群!
おつまみに♪御飯にのせて丼にも♪

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レシピは、イカそうめんで簡単に作りましたが、サーモンやマグロでも美味しいです♪

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材料

2人分
  • いかそうめん(いか刺身) 1パック(約50~100g)
  • アボカド 1個
  • ●醤油 大さじ1
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●コチュジャン 大さじ1/2
  • ●ごま油 大さじ1/2
  • ●にんにく(おろし) 小さじ1
  • 【トッピング】
  • 卵黄 1個
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルで●を混ぜ合わせる。

    • 簡単♪イカそうめんとアボカドのユッケ作り方1写真
  2. 2

    アボカドを一口大に切る。
    ➀にいかそうめん、アボカドを混ぜ合わせる。

    • 簡単♪イカそうめんとアボカドのユッケ作り方2写真
  3. 3

    ②を皿に盛り付け、卵黄、ごまをトッピングする。

    卵黄を崩して、全体を混ぜ合わせて召し上がれ♪

    • 簡単♪イカそうめんとアボカドのユッケ作り方3写真

コツ・ポイント

・辛さを抑えています。辛味を増したい方は、お好みでコチュジャンを増量して下さい。

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梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
2020/09/01 07:22に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(10歳、7歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で22年目!!
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このレシピのキーワード

ユッケ そうめん イカ アボカド にんにく コチュジャン ゴマ 卵黄

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