パプリカ、ピーマン、きゅうり、たまねぎ全てみじん切りにします。

フライパンにゴマ油を入れ、鶏肉を炒め、パプリカ、ピーマン、玉ねぎを加える。

鶏ガラ、ナンプラーで味を整える。
※ナンプラーなしは、塩、醬油で調整してください。

ごはんのうえにきゅうりを盛りつけ、炒めたパプリカ、鶏肉をのせたら完成です。