地元の旬野菜を使った簡単・お手軽レシピです。このレシピの生い立ちJAいるま野「料理研究グループ」考案レシピです。
粉茶は、２００ｃｃの熱湯に入れて冷ましておく。
ニンジンを長さ２ｃｍくらいの千切りにしてごま油で炒めておく。
長ネギは小口切りにし、卵は溶いておく。
ボウルに小麦粉と片栗粉を合わせる。
4⃣の中に1⃣2⃣3⃣と塩を入れて、ざっくり混ぜる。
熱したフライパンにごま油をひき、5⃣を流し入れ、弱火で焼く。
合わせておいた【チヂミたれ】をかけて召し上がれ。
材料の野菜は、季節の野菜で良いと思います。ニラ、キャベツなどでもおいしいですよ。
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