皮を一部分だけ残すことがポイントです！

このレシピの生い立ち
大根おろしを作るときに、おろし金で怪我をすることが多く、思いついた方法です！皮ごとおろしても良いんですが、色々と気になる方もいるかもと思い、一部分だけ残すことにしました！