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やさしい豆乳スープ
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やさしい豆乳スープ-レシピのメイン写真

やさしい豆乳スープ

大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

食品ロス削減につながる「えこレシピ」
このレシピの生い立ち
地域の食育ボランティア(食生活改善推進員)さんの、食べきり・使いきりで食材やエネルギーを無駄にしない「えこレシピ」です。

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材料

2人分
  • じゃがいも 1/4個
  • ブロッコリー 1/8株
  • A:ベーコン 1枚
  • A:コーン缶 大さじ2
  • A:コンソメ(顆粒) 小さじ1
  • A:豆乳 カップ1
  • こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、5㎜厚さに切る。ブロッコリーは、小房に分け、茎も薄く切って使う。

  2. 2

    1を深めの耐熱皿に入れ、電子レンジ600Wで3分加熱する。

  3. 3

    2にAを加え軽く混ぜ、電子レンジ500Wで1~1分15秒加熱する。

  4. 4

    好みでこしょうをかける。

コツ・ポイント

豆乳は吹きこぼれないよう、少しずつ時間を調整。
ブロッコリーの茎も捨てずに使う!

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大阪市たべやんレシピ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
2022/12/05 23:59に公開
こんにちは!たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します!●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 コーン缶 ベーコン じゃがいも ブロッコリー

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