簡単豪華なシーフードキャベツ蒸し

Name: 簡単豪華なシーフードキャベツ蒸し
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/4玉; 有頭えび 4匹; イカ 適量（今回はイカ２杯分のゲソのみ使いました）; 牡蠣 １パック; しめじ １パック; 豚細切れ肉 少々（なくても可）; オリーブ 10個; オリーブオイル 大さじ１; マギーブイヨン 1個; ローリエ ３枚; 白ワイン 150cc; 塩レモン なくても可; スパゲッティーニ 食べたい分量（なくても可）

HORST @cook_40097389

めちゃくちゃ簡単なのに、見た目も味も５つ星☆☆☆☆☆
このレシピの生い立ち
塩レモンの使い方を考えてて思いついた一品だけど、塩レモンなくても全然ダイジョーブ(๑>◡<๑)

簡単豪華なシーフードキャベツ蒸し

HORST @cook_40097389

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材料

４人分

キャベツ 1/4玉
有頭えび 4匹
イカ適量（今回はイカ２杯分のゲソのみ使いました）
牡蠣１パック
しめじ１パック
豚細切れ肉少々（なくても可）
オリーブ 10個
オリーブオイル大さじ１
マギーブイヨン 1個
ローリエ３枚
白ワイン 150cc
塩レモンなくても可
スパゲッティーニ食べたい分量（なくても可）

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作り方

1

キャベツを洗って葉っぱの部分は適当な大きさに手でちぎる。
芯のところは包丁で細切りに。
2

土鍋に2/3くらいまでキャベツをぎゅうぎゅうに入れる。
3

キャベツの上にしめじ、シーフード、豚肉を適当に並べる。
4

刻んだマギーブイヨンをパラパラして、白ワインをかける。
5

スライスしたオリーブ、ローリエ、塩レモンを散らす。
（塩レモンがなかったら、塩をパラパラ）
6
土鍋の蓋をして8~10分くらい。
蓋を開けて覗いて、火が通ってそうだったら出来上がり。
7
半分くらい食べたところで、別に茹でておいたスパゲッティーニを投入しても美味しいよ。

コツ・ポイント

土鍋の中にバカスカ詰め込むだけなので超簡単♪

パスタ入れるなら、細い麺のスパゲッティーニがおすすめよ。

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つくれぽ

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HORST @cook_40097389

2022/11/21 08:23に公開

お料理を考えるのが大好きです。レストランで食べた美味しいものや、旅行先で食べた美味しいものを思い出しながら再現してみたり、旅行記などに載っているお料理の描写から想像で作るのも大好き。頂いた食材をすみからすみまで余すことなく使い切る方法を考え出すのも大好きです。全然知らない食材や調味料などをもらった時は、それに合いそうなお料理を寝ても覚めてもずーーーと考えてます(*'ω'*)

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