豚バラと白菜の無水ごま油鍋 QC

Name: 豚バラと白菜の無水ごま油鍋 QC
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 200g; 白菜 400g; にんじん 1/2本; えのき 1/2袋; ニンニク 2片; ごま油 大さじ5; 白だし 大さじ2; 酒 大さじ3; きざみねぎ 適量; 白ごま 適量

emiQC @healthycookingQC

野菜から出る水分に白だしと豚肉の旨みが加わり、スープまで美味しいお鍋です。
このレシピの生い立ち
自分好みにアレンジしました。

豚バラと白菜の無水ごま油鍋 QC

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野菜から出る水分に白だしと豚肉の旨みが加わり、スープまで美味しいお鍋です。
このレシピの生い立ち
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材料

豚バラ肉 200g
白菜 400g
にんじん 1/2本
えのき 1/2袋
ニンニク 2片
ごま油大さじ5
白だし大さじ2
酒大さじ3
きざみねぎ適量
白ごま適量

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作り方

1

豚バラは3cm幅、白菜はざく切り、にんじんはピーラーでそぎ切り、えのきは半分に切ってほぐし、ニンニクはみじん切りにする。
2

大フライパンにニンニクとごま油を入れ、中火(IR7)で加熱。
3

香りが出たら、白菜→にんじん→えのき→豚肉を順にのせ、白だし、酒を回しかけて蓋をする。
4

蓋がカタカタしたら弱火(IR3)にして10分。
5

きざみねぎと白ごまをふって完成。

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つくれぽ

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emiQC @healthycookingQC

2022/11/28 08:30に公開

◾️40代主婦／飲食店勤務季節の野菜を使ったデリの考案・調理を担当しています。普段の食事作りでは甘酒･塩麹･醤油麹を多用し、味付けはなるべくシンプルに。野菜をたくさん取り入れ、ヘルシーだけど食べ盛りの息子も満足できる食事作りを心掛けています。毎日の献立作りの参考にしていただけたら嬉しいです♡◾️Youtube→@healthycookingQC

このレシピのキーワード

鍋白菜えのきにんじんにんにく酒豚バラ肉

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