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鮭のムニエル(透析食)
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鮭のムニエル(透析食)-レシピのメイン写真

鮭のムニエル(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:104kcal
たんぱく質:8.2g
カリウム:197mg
リン:100mg
食塩相当量:0.3g
このレシピの生い立ち
お弁当の一品にもおすすめの料理です。ぜひ作ってみてください!!

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たんぱく質:8.2g
カリウム:197mg
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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:104kcal
たんぱく質:8.2g
カリウム:197mg
リン:100mg
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材料

1人分
  • 生鮭  30g
  • 薄力粉 1g(小1/3)
  • 焼き油 1g
  • マヨネーズ 2g(小1/3)
  • 粉パセリ 0.1g
  • ぶなしめじ 20g
  • 食塩 0.2g
  • 黒こしょう 0.1g
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作り方

  1. 1

    鮭は食べやすい大きさに切り、酒(分量外)を振りかけて臭みを取る。

  2. 2

    1の鮭の水気を拭き取り、薄力粉をまぶしてフライパンで焼く。

  3. 3

    しめじは石づきを取り、手でほぐし、フライパンで炒めて塩・黒こしょうで味をつける。

  4. 4

    2の鮭と3のしめじを器に盛り付け、鮭いマヨネーズを乗せて粉パセリを散らす。

コツ・ポイント

マヨネーズをのせてから焼いてもおいしいです。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2022/12/12 03:06に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 ぶなしめじ 薄力粉

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