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タンパク質重視、おつまみサバくん
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タンパク質重視、おつまみサバくん-レシピのメイン写真

タンパク質重視、おつまみサバくん

クックZR9T4P☆
クックZR9T4P☆ @cook_40084810

普段の食事からタンパク質を意識して
ワインのおともにも
このレシピの生い立ち
旅先で美味しいサバ燻製フィレが
手に入ったので、お土産屋さんにあった
アヒージョを参考にアレンジしてみました

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タンパク質重視、おつまみサバくん

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クックZR9T4P☆ @cook_40084810

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手に入ったので、お土産屋さんにあった
アヒージョを参考にアレンジしてみました

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材料

  • サバ燻製フィレ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 3片
  • 赤唐辛子(輪切) お好みで
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒(多めが美味しい) 小さじ1強
  • (スパイス)※全てドライ
  • ガーリックパウダー 適量
  • クミン 適量
  • ローズマリー 適量
  • オレガノ 適量
  • マジョラム 適量
  • タラゴン 適量
  • 唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    サバ燻製フィレをスライスする

    • タンパク質重視、おつまみサバくん作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎはスライスして
    水にさらしてよく絞り
    にんにくもスライスする

    • タンパク質重視、おつまみサバくん作り方2写真
  3. 3

    材料を合わせて、
    塩コショウで味を整えたら
    全体に行き渡る程度に
    オリーブオイルを加える
    (保存する場合は多めに)

    • タンパク質重視、おつまみサバくん作り方3写真
  4. 4

    保存袋に空気を抜いて入れ、
    暫く休ませ味を馴染ませる

    • タンパク質重視、おつまみサバくん作り方4写真

コツ・ポイント

・サバ燻製フィレはしっかりした固さがあるので、スライスしておくと後でほぐしてアレンジが楽になります
・スパイスはニンニク唐辛子塩コショウだけでもOK
・ほぐしてマヨネーズ＆ヨーグルトで和えるのもオススメ

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クックZR9T4P☆
クックZR9T4P☆ @cook_40084810
2022/11/19 05:15に公開

このレシピのキーワード

サバ にんにく スパイス クミン 玉ねぎ フィレ トウガラシ

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