「スーパー元気玉」
光志郎 @cook_40060511
以前レシピを公開した「元気玉」のスペシャルバージョンを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
「元気玉」は光志郎オリジナルのスイーツです。大好きな種子の粉三種を蜜で固めた素朴なものです。今回それにアーモンド・リンゴ・レーズン・パパイヤ・バナナ・落花生・オーツ麦・ココナッツなどを含むフルーツグラノーラをプラスしたスペシャル元気玉です。
「スーパー元気玉」
以前レシピを公開した「元気玉」のスペシャルバージョンを作ってみました♪
このレシピの生い立ち
「元気玉」は光志郎オリジナルのスイーツです。大好きな種子の粉三種を蜜で固めた素朴なものです。今回それにアーモンド・リンゴ・レーズン・パパイヤ・バナナ・落花生・オーツ麦・ココナッツなどを含むフルーツグラノーラをプラスしたスペシャル元気玉です。
アプリでひらく作り方
- 1
３種の粉と黒蜜を混ぜ合わせペースト状に仕上げましょう。
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- 2
フルーツグラノーラを用意します。
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- 3
先ほどこねた元気玉の生地ペーストです。
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- 4
その生地ペーストとフルーツグラノーラを混ぜ合わせましょう。
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- 5
ペーストとグラノーラをよくなじませましょう。
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- 6
それを団子にして丸めて元気玉に仕上げましょう。
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- 7
コーヒーなどに入れるクリームパウダーを用意します。
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- 8
それを丸めた元気玉に振りかけコロコロ転がしながら全体的にコーティングさせましょう。
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- 9
全体的にクリームパウダーがまぶされたら完成です。
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- 10
甘く香ばしい元気玉を召し上がれぇ～♪
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コツ・ポイント
とにかく素材をよく馴染ませながらペースト状に仕上げて行くには労力も必要です。そして、指先で玉に固め掌でコロコロと丸めるのも時間がかかります。つまりその時間と労力の賜物がこの「元気玉」の魅力でもあります♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21094352
