息子がウィルス性胃腸炎で入院した時に中国の医師が教えてくれた中華風のお粥です。お腹を冷やし食物繊維でお腹に負担をかける果物よりも、この粥を食べさせろと言われました
このレシピの生い立ち
完全に塩だけだと子供があまり食べないので、体調に合わせてこれに梅干しの汁や醤油を数滴垂らすだけ→回復に合わせて梅干しの具や佃煮、と味を濃くして食べさせていました