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冬のレシピ♡柿のチャプチェ
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冬のレシピ♡柿のチャプチェ-レシピのメイン写真

冬のレシピ♡柿のチャプチェ

♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876

冬レシピ♡そのままで食べても美味しい柿の少し硬い富有柿〜サッと炒めておかずにも♡
このレシピの生い立ち
富有柿をたくさん頂いたので♡

冬レシピ♡そのままで食べても美味しい柿の少し硬い富有柿〜サッと炒めておかずにも♡
このレシピの生い立ち
富有柿をたくさん頂いたので♡

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冬のレシピ♡柿のチャプチェ

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材料

4〜5人分
  • 柿 2個
  • 白ネギ 1本
  • 生椎茸 6枚
  • 豚バラ肉 100g
  • 青ネギ 適量
  • さつまいも・はるさめ 50g
  • 塩コショウ 少々
  • ごま油 適量
  • 中華だし 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • 焼き肉のたれ 適量
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作り方

  1. 1

    人参のかわりに〜
    柿を使いました

    • 冬のレシピ♡柿のチャプチェ作り方1写真
  2. 2

    ザクザクっと
    千切りにしました

    • 冬のレシピ♡柿のチャプチェ作り方2写真
  3. 3

    生椎茸は細切りに
    白ネギは斜め切りで
    薄くカットしました

    • 冬のレシピ♡柿のチャプチェ作り方3写真
  4. 4

    さつまいもの
    はるさめを5分茹でます
    茹でている間に
    野菜を炒めます

    • 冬のレシピ♡柿のチャプチェ作り方4写真
  5. 5

    ごま油で豚肉・生椎茸
    白ネギを炒めます

    • 冬のレシピ♡柿のチャプチェ作り方5写真
  6. 6

    よく炒まったところに
    柿を入れて中華だし
    塩コショウをします

    • 冬のレシピ♡柿のチャプチェ作り方6写真
  7. 7

    豆板醤を小さじ1入れて
    更に炒めます

    • 冬のレシピ♡柿のチャプチェ作り方7写真
  8. 8

    はるさめを入れて
    焼き肉のタレを
    まぶします

    • 冬のレシピ♡柿のチャプチェ作り方8写真
  9. 9

    青ネギを最後に入れて
    完成♡

    • 冬のレシピ♡柿のチャプチェ作り方9写真
  10. 10

    熱々で
    いただきまーす♪

    • 冬のレシピ♡柿のチャプチェ作り方10写真

コツ・ポイント

香りが強い野菜のニラを青ネギに〜
柿の美味しさを消さないようにしました

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♡マッキークッキング
♡マッキークッキング @cook_40346876
2022/11/18 14:32に公開
料理を作るの大好きで食べる事はもっと大好きです！マヨネーズだって大好きです♡越村商店の社長にすすめられてクックパッドがはじまりました(o^^o)のんだくれながら作る料理のレシピはcookpadマッキークッキング☆このレシピ料理動画は♪のんだくれBARBA (^^)YouTubeで楽しめます！https://www.youtube.com/@barba1609
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このレシピのキーワード

チャプチェ 春雨 さつま芋 しいたけ 柿 豚バラ肉 青ネギ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21091634
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