エビとトマト缶とパクチーの絶品パスタ

Name: エビとトマト缶とパクチーの絶品パスタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ 好きなだけ; パクチー 1袋; ニンニク 1片; パスタ 3人分; オリーブオイル 大さじ1; トマト缶 1缶; 茹で汁 お玉0.5杯; 塩 適量; 黒コショウ 適量

heromie @cook_40095758

超簡単めちゃくちゃ美味しいパスタです、お店で出てきそうだなと思いながら食べてます！
このレシピの生い立ち
夫が作ってくれました！美味しすぎてびっくりしました。ポルトガル料理をイメージしたそうです

エビとトマト缶とパクチーの絶品パスタ

heromie @cook_40095758

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材料

エビ好きなだけ
パクチー 1袋
ニンニク 1片
パスタ 3人分
オリーブオイル大さじ1
トマト缶 1缶
茹で汁お玉0.5杯
塩適量
黒コショウ適量

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作り方

1

エビの背腸などをとって下処理する
2

パクチーを1センチ程度に刻み、ニンニクをみじん切りにする
3

パスタを茹で始めつつ、別の鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて炒める
4

香りが立ってきたらエビを炒め、火が通ったらトマト缶とパクチーを加えて炒める
5

パスタの茹で汁を加えて味を見て、塩で整える
6

さらっとしたソースの場合は煮詰めなくても良いですが、煮詰めたソースも美味しいです
7

茹で上がったパスタを絡めて、出来上がり
黒胡椒をかけて食べると美味しいです

コツ・ポイント

コツなしでできます！さらっとしたソースの場合は煮詰めなくても良いですが、煮詰めたソースも美味しいです

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つくれぽ

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heromie @cook_40095758

2022/11/23 12:32に公開

プリンママ（https://cookpad.wasmer.app/kitchen/275975）の娘です。クックパッドを見て作って美味しかったレシピは、メモ代わりにつくれぽ送ったり、自分の創作料理も忘れないためにメモ代わりにレシピあげたりしています。★母のシリーズ★として、美味しかった母のレシピなどを投稿しています。2017年夏から海外在住になり、限られた材料での和食を工夫しています。

このレシピのキーワード

パスタエビトマト缶にんにくコリアンダー

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