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長芋の酢の物
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長芋の酢の物-レシピのメイン写真

長芋の酢の物

☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
山口県

長芋のシャキシャキがたまらなく美味しい1品です。
このレシピの生い立ち
天ぷら屋さんで食べた酢の物が美味しすぎて。家庭の身近で出来る材料でなんとなく再現してみました。

長芋のシャキシャキがたまらなく美味しい1品です。
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天ぷら屋さんで食べた酢の物が美味しすぎて。家庭の身近で出来る材料でなんとなく再現してみました。

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長芋の酢の物

☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
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長芋のシャキシャキがたまらなく美味しい1品です。
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天ぷら屋さんで食べた酢の物が美味しすぎて。家庭の身近で出来る材料でなんとなく再現してみました。

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材料

2〜3人分
  • 長芋 100g
  • 大根 100g
  • レッドオニオン 50g
  • 水菜 1束約50g
  • 人参 20g
  • ★砂糖 大1.1/2
  • ★酢 大2
  • ★醤油 大1/2
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作り方

  1. 1

    各野菜を食べやすいように細切りする

  2. 2

    水菜は20秒ほど茹でて水で締め、レッドオニオンは薄切りにし、水にさらしておく

  3. 3

    ボウルに材料を入れて、★の調味料出合えたら出来上がり。
    お好みで生姜をいれても

コツ・ポイント

レッドオニオンの代わりに赤キャベツでも。
赤キャベツだともう少し甘味がでます

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☆ありすカフェ
☆ありすカフェ @cook_40336322
2022/11/26 08:29に公開
山口県
調理師です。社員食堂で手作りランチを作っています。簡単美味しいレシピを発信したいです(^^)
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このレシピのキーワード

酢のもの 大根 水菜 にんじん レッドオニオン 山芋

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