焼き鳥缶の あったかホワイトシチュー

みやざき絵笛 @cook_40296764
カリフラワーたっぷり、焼き鳥の缶詰を使って あったかホワイトシチューを作ってみました。
このレシピの生い立ち
とっても美味しそうなカリフラワーが届きました。今日は雨。「温かい何かが食べたいなぁ!」と思っていた所にです。でも、鶏肉は買い置きなし、あまり動きたくないので、考え付いたのが缶詰活用いいかも。新鮮なカリフラワーなので、葉っぱも食べることに…。
焼き鳥缶の あったかホワイトシチュー
カリフラワーたっぷり、焼き鳥の缶詰を使って あったかホワイトシチューを作ってみました。
このレシピの生い立ち
とっても美味しそうなカリフラワーが届きました。今日は雨。「温かい何かが食べたいなぁ!」と思っていた所にです。でも、鶏肉は買い置きなし、あまり動きたくないので、考え付いたのが缶詰活用いいかも。新鮮なカリフラワーなので、葉っぱも食べることに…。
作り方
- 1
玉ねぎ・にんじん・じゃが芋を食べやすい大きさに切り、鍋に大さじ1の油を熱して炒めます。焼き鳥缶も入れて10分煮込みます。
- 2
小房に切り分けたカリフラワーを入れて更に、カリフラワーが煮崩れしないよう弱火で5分ほど煮込みます。
- 3
一度火を止めて、ルーを割り入れます。再度点火して5分ほど弱火で煮込みます。
- 4
更に牛乳を入れて数分煮込みます。とろみが出てきたら火を止めます。
- 5
カップ等に盛り付けて、出来上がりです。
コツ・ポイント
鶏肉の代わりに、買い置きしてある焼き鳥の缶詰(塩味)を使いました。カリフラワーは火の通りが早いので煮込む時間を短めにします。葉っぱもビタミンA等の栄養もあり、緑色が綺麗なので使ってみました。ルーは市販品を利用して時短になりました。
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