＊鶏肉の黒酢照り焼き＊

Keiboubou
Keiboubou @keibou

鶏肉を焼き、黒酢ダレを煮絡めるだけで簡単黒酢照り焼きのできあがりです。しっかり味でお弁当にも向いています。
このレシピの生い立ち
黒酢を使った料理を考えました。

＊鶏肉の黒酢照り焼き＊

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鶏肉を焼き、黒酢ダレを煮絡めるだけで簡単黒酢照り焼きのできあがりです。しっかり味でお弁当にも向いています。
このレシピの生い立ち
黒酢を使った料理を考えました。
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 酒 大さじ1
  3. 油 大さじ1/2
  4. ★砂糖 大さじ2.5
  5. ★黒酢 大さじ3
  6. ★醤油 大さじ2.5
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★おろししょうが 小さじ1
  9. ★おろしにんにく 小さじ1
  10. ★水 大さじ4

作り方

  1. 1

    鶏肉をそれぞれ2等分し、酒をふる。
    ★を合わせタレを作る。

  2. 2

    フライパンに油を温め、鶏肉の皮目から焼き始め、両面を焼く。

  3. 3

    余分な油を拭き、★を加え、煮絡める。

コツ・ポイント

付け合せに人参やちんげん菜、れんこん等を炒めて添えると良いと思います。
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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