牛乳で！チキン・トマトクリームパスタ
meguchica @cook_40230082
生クリームなしのまろやか濃厚クリームパスタ。
切って炒めるだけの単純工程です。
野菜はお好みのもので！
このレシピの生い立ち
家にあるものでコスパ良く美味しいトマトクリームパスタを作りたくて。
牛乳で！チキン・トマトクリームパスタ
生クリームなしのまろやか濃厚クリームパスタ。
切って炒めるだけの単純工程です。
野菜はお好みのもので！
このレシピの生い立ち
家にあるものでコスパ良く美味しいトマトクリームパスタを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
○を切る。
( ニンニクはスライス/玉ねぎは粗みじん/白菜は1cm角/もも肉は一口大 ) - 2
中華鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、中弱火でじわじわ加熱していく。
- 3
ニンニクを十分加熱し(焦がしはしない)良い香りがしてきたら玉ねぎと白菜、塩胡椒を入れ、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
- 4
野菜の上に鶏肉を投入。塩胡椒をして表面の色が変わるまで炒める。
- 5
●を加えて中火でフツフツ煮立たせる。(焦げないよう混ぜながら)
※味見をしてガラスープの素の量は調節してください。 - 6
鍋の中の水分を大さじ2くらい取った器に小麦粉を加え、ダマがなくなるまで混ぜて鍋に戻し混ぜ合わせる。
- 7
牛乳を加え、中弱火でとろみがつくまで混ぜながら加熱する。(煮立たせない)
※すぐ食べる場合はこの辺でパスタを茹でると○ -
- 8
茹でたパスタに掛けて、お好みでパセリ、ブラックペッパー、チーズをかけて完成！
コツ・ポイント
時間があればソース完成後、一度冷ますと味が落ち着くのでオススメです◎
再加熱する際は風味が飛んでしまうので煮立たせないように！
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