ローズマリー チーズクッキー
ボージョレ ヌーヴォーのお共に、いつも作る全粒粉入りのチーズクッキー。ベランダのローズマリーもちぎって入れてみました♪
このレシピの生い立ち
2022年もボージョレヌーヴォー美味しくいただきました(^^*)
ローズマリーのフォカッチャを作ったあまりのローズマリーをチーズクッキーにちぎって入れてみたら、めちゃくちゃ美味しくて好みの味に仕上がりました！
ローズマリー チーズクッキー
ボージョレ ヌーヴォーのお共に、いつも作る全粒粉入りのチーズクッキー。ベランダのローズマリーもちぎって入れてみました♪
このレシピの生い立ち
2022年もボージョレヌーヴォー美味しくいただきました(^^*)
ローズマリーのフォカッチャを作ったあまりのローズマリーをチーズクッキーにちぎって入れてみたら、めちゃくちゃ美味しくて好みの味に仕上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
全粒粉と薄力粉は一度ふるっておく。バターは室温に戻し、やわらかく混ぜやすい状態にしておく。ローズマリーはちぎっておく。
-
- 2
ボウルにバターと砂糖を入れてクリーム状になるまですり混ぜる。粉チーズとローズマリーも加えて混ぜ合わせる。
-
- 3
全粒粉と薄力粉をふるい入れ、混ぜる。この時点ではパラパラ。牛乳を加えて粉っぽさがなくなるまで少し押さえながら混ぜていく。
-
- 4
生地をビニル袋に入れ、めん棒で伸ばし生地を平らにする。14㎝×20㎝くらいです。
30分程冷蔵庫で休ませる。 -
- 5
170℃でオーブンに予熱を入れる。
ビニル袋を切り開き、生地をカットする。今回は三角にしました。
10分～12分焼く。 -
- 6
焼き上がりました！
さわやかなローズマリーと粉チーズの香ばしい良い香り♡
全粒粉のザクザク感と粉チーズの相性も最高！！ -
- 7
2022年もボージョレヌーヴォー美味しくて幸せ♡笑
フォカッチャ、チーズ、オリーブ、さばの香草焼き、チキンも一緒に…乾杯 -
コツ・ポイント
生地をのばすとき、ビニル袋を使います。打ち粉がいらない、台もめん棒も汚れずにすみます。
ローズマリーを黒胡椒に変えても美味しくできます。
つくれぽ
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