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ふわトロ卵のオムそばめし♪
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ふわトロ卵のオムそばめし♪-レシピのメイン写真

ふわトロ卵のオムそばめし♪

⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465

焼きそばよりもオムそば飯が大好き
色々おかずを作るより簡単でおすすめです♪
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昔働いていた居酒屋にあったメニュー!
その時のレシピはもう忘れちゃったけど大好き過ぎて何度も作ってます♡

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材料

3人分
  • 豚肉 100g
  • キャベツ等の野菜 200g
  • ご飯 2膳
  • 市販の焼きそばの袋麺 1人前
  • 卵 6~9個
  • 醤油 小さじ2
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 適量
  • お好みソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • お好みので青のり、ネギ、鰹節など 適量
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作り方

  1. 1

    野菜やお肉→食べやすい大きさにカット
    袋麺→袋に入ったまま包丁を押さえつけて1口大に切る

    • ふわトロ卵のオムそばめし♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を敷き野菜を入れ軽く塩コショウをし軽く炒める

    • ふわトロ卵のオムそばめし♪作り方2写真
  3. 3

    水大さじ1くらいを入れ炒める
    水分が飛んだら1度取り出しておく

    ※炒めすぎてしなしなにならないよう注意

    • ふわトロ卵のオムそばめし♪作り方3写真
  4. 4

    3のフライパンでお肉に軽く塩胡椒をし焼き色がつくまで炒める

    ※ひき肉だったので崩さずに入れ焼き色がついてから崩しました

    • ふわトロ卵のオムそばめし♪作り方4写真
  5. 5

    袋麺を1分程レンジでチンする
    4のお肉をフライパンの端に寄せ麺を入れる
    ※ほぐさなさい

    • ふわトロ卵のオムそばめし♪作り方5写真
  6. 6

    麺に焼き色がつくまで置いておく

    ※お肉を焦がさないよう注意

    • ふわトロ卵のオムそばめし♪作り方6写真
  7. 7

    焼き色がついたらほぐして袋麺の規定量の水を入れる

    • ふわトロ卵のオムそばめし♪作り方7写真
  8. 8

    水分が無くなったらご飯を入れほぐしながら炒める

    • ふわトロ卵のオムそばめし♪作り方8写真
  9. 9

    ご飯がほぐれたら付属の焼きそばの粉と野菜とブラックペッパーを入れよく混ぜる

    • ふわトロ卵のオムそばめし♪作り方9写真
  10. 10

    鍋肌から醤油を回し入れよく混ぜ火からおろす

  11. 11

    卵を溶いて焼きオムそばを包み(乗せるだけでも◎)お好みソースとマヨネーズをかけお好みの薬味を載せたら完成☆

    • ふわトロ卵のオムそばめし♪作り方11写真
  12. 12

    ✽ふわトロ卵の作り方✽
    卵をとく
    濡れ布巾を用意する
    フライパンを温め油を敷き卵を入れ良く混ぜる

    • ふわトロ卵のオムそばめし♪作り方12写真
  13. 13

    良い感じのふわトロになったら火を止め濡れ布巾をフライパンの底に当て冷ます
    ※冷ます事で焼きすぎる事無く仕上げれます♪

  14. 14

    オムそば横長に乗せ端を寄せる
    お皿をフライパンに被せひっくり返し
    形を整える

    • ふわトロ卵のオムそばめし♪作り方14写真
  15. 15

    人気検索TOP10入りしました♪
    作ってくださった方、見てくださった方ありがとうございます(*˘˘*).。.:*♡

    • ふわトロ卵のオムそばめし♪作り方15写真
  16. 16

    自分のメモ用に始めたレシピが皆様の食卓の笑顔に少しでも貢献できてると思うと、とても嬉しく感じますฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡

コツ・ポイント

11の写真は卵2こ巻き
トップの写真は卵3個巻きです
2個で作る場合は巻きにくいので上から乗せるスタイルの方が楽だと思います♪

お好みソースをかけるので塩は控えめで大丈夫です

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⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡
⌯ˆ‎•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
2022/11/19 00:20に公開
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人?家族ですฅˆ‎⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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このレシピのキーワード

そばめし ねぎ 豚肉 キャベツ 焼きそば かつお節 めん 卵 ご飯

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