白滝は一度茹でて冷めたら食べやすい長さに切っておく。
大根は乱切り、長ネギは5㌢くらいに切る。舞茸は裂いておく。

鶏肉は一口大に切る。スパイスを計量しておく。しょうがとニンニクはみじん切りに。

フライパンにごま油を熱して○の材料を強火で炒める。
カラカラにした方が良いけど、焦げないように注意!!

炊飯器に白滝、鶏肉、大根、長ネギ、舞茸を次々投入。
塩、豆鼓、水を入れ③を投入。ざっくり混ぜる。

炊飯器のスイッチオン。
炊き上がったら1時間程度保温して味を染みこませたら完成!!