自分用に。このレシピの生い立ちリュージさんのレシピ！のパクリです！美味しかったので少しアレンジ。
生姜をひと掛け千切りにした炒める
豚肉、鷹の爪を炒める
炒まったらネギを入れる
醤油大2、みりん大1、酒大2、砂糖小2、味の素（鶏ガラでも）適量入れ、水140mlを加える
すりごま小1を入れ、ラー油を垂らす。辛いのが良ければ一味も入れる
完成！豚肉の旨味が出たつけ汁の完成！
鶏ガラ&辛み強くして自分用に。
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