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【自分用】つけ汁

ざきっちん
ざきっちん @cook_40305188

自分用に。
このレシピの生い立ち
リュージさんのレシピ！のパクリです！
美味しかったので少しアレンジ。

【自分用】つけ汁

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ざきっちん
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自分用に。
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リュージさんのレシピ！のパクリです！
美味しかったので少しアレンジ。
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材料

  1. 生姜 1片
  2. 豚肉 50g
  3. 鷹の爪 1/2本
  4. ネギ 1/4本
  5. 醤油 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒 大さじ2
  8. 砂糖 小さじ2
  9. 味の素 小さじ2/3
  10. 水 140cc
  11. すりごま 小さじ2
  12. ラー油 好み
  13. 一味 好み

作り方

  1. 1

    生姜をひと掛け千切りにした炒める

  2. 2

    豚肉、鷹の爪を炒める

  3. 3

    炒まったらネギを入れる

  4. 4

    醤油大2、みりん大1、酒大2、砂糖小2、味の素（鶏ガラでも）適量入れ、水140mlを加える

  5. 5

    すりごま小1を入れ、ラー油を垂らす。
    辛いのが良ければ一味も入れる

  6. 6

    完成！豚肉の旨味が出たつけ汁の完成！

コツ・ポイント

鶏ガラ&辛み強くして自分用に。
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