みんな大好き鶏肉料理ターキーレッグ
ヨメからリクエスト @cook_40375450
焦げ過ぎないように
勇気をもって頑張って焼きます。
そこを乗り越えるとキレイな
焦げ目が付きます。
このレシピの生い立ち
クリスマスに向け練習を兼ねて作りました。
この柔らかさは湯せんで長時間でしか出せない柔らかさです。
５０分長いですがその間にほかの作業をしているとあっという間です
みんな大好き鶏肉料理ターキーレッグ
焦げ過ぎないように
勇気をもって頑張って焼きます。
そこを乗り越えるとキレイな
焦げ目が付きます。
このレシピの生い立ち
クリスマスに向け練習を兼ねて作りました。
この柔らかさは湯せんで長時間でしか出せない柔らかさです。
５０分長いですがその間にほかの作業をしているとあっという間です
作り方
- 1
ジップロックに調味料と肉を入れる
-
- 2
沸いたお湯に火を止めて５０分ほど湯せんする
※５０分後こんな感じ -
- 3
フライパンに肉と調味液を入れ
煮詰める -
- 4
焦げ過ぎないように
勇気をもって頑張って焼きます。
そこを乗り越えるとキレイな
焦げ目が付きます。 -
- 5
盛り付けて完成です。
※残ったタレは豚の角煮
や炒め物などに使うと美味しい -
コツ・ポイント
フライパンで煮詰めて焼く時に
勇気をもってコゲめをつけます。
YouTubeで動画もアップしています。
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調理内容が見れます。
もしよろしければご覧下さい。
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