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紅生姜の汁をソースに!豚肉と茄子の炒め物
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紅生姜の汁をソースに!豚肉と茄子の炒め物-レシピのメイン写真

紅生姜の汁をソースに!豚肉と茄子の炒め物

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

紅生姜の汁をタレに使った一品です。
豚と茄子にタレが絡んでごはんが進みます。
このレシピの生い立ち
夕飯用に作りました。

紅生姜の汁をタレに使った一品です。
豚と茄子にタレが絡んでごはんが進みます。
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紅生姜の汁をソースに!豚肉と茄子の炒め物

fai家の暮らし
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紅生姜の汁をタレに使った一品です。
豚と茄子にタレが絡んでごはんが進みます。
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夕飯用に作りました。

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豚と茄子にタレが絡んでごはんが進みます。
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材料

1人分
  • 豚薄切り肉 50〜70g程度
  • 茄子 1本
  • 紅生姜 大さじ1程度
  • ●タレ
  • 紅生姜の汁※ 大さじ2
  • 麺つゆ(これ!うま!!つゆ)※ 大さじ1
  • 醤油 ※ 小さじ2
  • 砂糖 ※ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切りに、豚肉を一口大に切る。

    • 紅生姜の汁をソースに!豚肉と茄子の炒め物作り方1写真
  2. 2

    油を入れたフライパンで豚肉と茄子を焼く。

    • 紅生姜の汁をソースに!豚肉と茄子の炒め物作り方2写真
  3. 3

    豚肉に焼き色がつき、茄子が柔らかくなったら、タレの調味料※を入れ、絡める。

    • 紅生姜の汁をソースに!豚肉と茄子の炒め物作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り、紅生姜をそえたら、完成♪

    • 紅生姜の汁をソースに!豚肉と茄子の炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

麺つゆの濃度により醤油の量を調整ください。

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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2022/12/18 04:22に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの 汁 なす 豚薄切り肉

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