ピーマンとじゃがいも、桜えびのオムレツ

ajyurin
ajyurin @cook_40067965

朝食にぴったりの桜えび香るオムレツです。
このレシピの生い立ち
桜えびを使ったオムレツが昔からの定番なのでそれにじゃがいもとピーマンを加えてみました。

ピーマンとじゃがいも、桜えびのオムレツ

朝食にぴったりの桜えび香るオムレツです。
このレシピの生い立ち
桜えびを使ったオムレツが昔からの定番なのでそれにじゃがいもとピーマンを加えてみました。

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材料

1人分
  1. じゃがいも 小1個
  2. ピーマン 1個
  3. 2個
  4. 桜えび 3.5g
  5. 少々
  6. コショー 少々
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいも、ピーマンは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    じゃがいもを600wのレンジで3分加熱する

  3. 3

    卵をボールに割入れ粗熱が取れたじゃがいも、ピーマン、桜えび、塩、胡椒を入れよく混ぜる

  4. 4

    油を熱した小ぶりのフライパンで両面良く焼いたら完成。

コツ・ポイント

じゃがいもは予め電子レンジで加熱して下さい。

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ajyurin
ajyurin @cook_40067965
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ajyurinです。初めての人もそうでない方もようこそ。乳がん、卵巣腫瘍などの度重なる手術による体へのダメージがかなり大きく体力的にも精神的にも辛い日々の中…みなさんのつくれぽを見ていると励みになりますし、癒やされます。レシピを沢山載せてきて良かったなぁと思います。本当に皆さんありがとう。返事は返せないけどしっかり読ませて頂いています。私事でこめんなさい、これからもよろしくお願いします。
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