─サクサク^o^キッシュ生地─
中3のお菓子作り日記 @cook_40365676
サクサクなキッシュ生地です！フィリングの作り方も載せているのでみてみてください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
キッシュを作りたかったので､生地も手作りで作ってみました^o^ちなみに､フィリングのレシピは、ID21112610です！ぜひ作ってみてください♪(^^*)♪
─サクサク^o^キッシュ生地─
サクサクなキッシュ生地です！フィリングの作り方も載せているのでみてみてください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
このレシピの生い立ち
キッシュを作りたかったので､生地も手作りで作ってみました^o^ちなみに､フィリングのレシピは、ID21112610です！ぜひ作ってみてください♪(^^*)♪
作り方
- 1
薄力粉をボウルにふるいます。
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- 2
1に、冷蔵庫から出したてのバター､水､塩を入れて泡立て器などで混ぜます。ある程度混ざったら、手でこねます。
-
- 3
ひとまとまりにして､型の大きさに伸ばします。（最初はポロポロしますが、こねることでモチモチでパイシートのようになります）
-
- 4
◆丸型の場合◆
型にクッキングシートを敷きます。
型の2/3くらいの高さまで生地を敷きます。 - 5
◆タルト型の場合◆
型に薄力粉をふるいます。ふるったら、生地を型にはります。ふちを2〜3mm残して、まわりを切ります。 - 6
軽くピケをしたら、タルトストーンを置いて､（空焼きの場合）180℃のオーブンで、10〜15分焼きます。
-
- 7
フィリングをのせて焼く場合は、レシピなどの焼き時間を参考にしてください♪
✨完成✨ -
コツ・ポイント
・タルトストーンは、大豆などで代用できます(*^^*)
・この生地は、モチモチですがそれでOKです！パイ生地なので！
・生地を型にはるとき、高さは中に入れる
フィリングの量によって変えて下さい！
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サクサク手作り生地【キッシュ・ロレーヌ】 サクサク手作り生地【キッシュ・ロレーヌ】
手作りのサクサク生地で作るシンプルな『キッシュ・ロレーヌ』（フランス料理）です。具はシンプルにベーコン＆グリュイエールチーズ。そのままは勿論、サラダに添えたり付け合わせにするのもオススメです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21093683
