ポトフのリメイクでカレースープ
＋ききらら＋ @cook_40107612
沢山の野菜が溶け出してとろとろのポトフに、カレールーが合わさって、栄養たっぷりでほっこり美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
ポトフ大好きでカレー鍋に大量に作ってます笑 味変したくてカレールー入れてみました。
ポトフのリメイクでカレースープ
沢山の野菜が溶け出してとろとろのポトフに、カレールーが合わさって、栄養たっぷりでほっこり美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
ポトフ大好きでカレー鍋に大量に作ってます笑 味変したくてカレールー入れてみました。
作り方
- 1
作って二日目の3人分くらい残ったポトフに、水200mlくらいを入れて沸騰したらカレールー1粒を入れる。
- 2
混ぜてとろみがついたら出来上がり。仕上げにお好みでブラックペッパーや、粉チーズ振っても。
- 3
味見して、水やルーの量を調整してください。
- 4
少し太めの千切りキャベツを入れて軽く煮込むと食感が加わり更に美味しい！意外ですがホントおすすめ。
コツ・ポイント
水とカレールー入れて煮込むだけの超簡単です。具沢山が好きで、大きめに切ったベーコン、ウインナー、じゃがいも、里芋、玉ねぎ、かぶ、大根、キャベツ、にんじんなどゴロゴロ入ってます。二日目になるといい感じで煮崩れていい感じに。
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