ひじきのさっぱりサラダ

春日部市保健センター
春日部市保健センター @kasukabe_HC

コロコロした見た目のかわいいサラダです♪by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
さっぱりした味付けのサラダなので、あと一品欲しいときなどにオススメです。長いものシャキシャキ感と梅味がよく合う一品です。

ひじきのさっぱりサラダ

コロコロした見た目のかわいいサラダです♪by春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
さっぱりした味付けのサラダなので、あと一品欲しいときなどにオススメです。長いものシャキシャキ感と梅味がよく合う一品です。

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材料

4人分
  1. 長いも 100g
  2. トマト 40g
  3. 冷凍枝豆 40g
  4. 芽ひじき(乾燥) 10g
  5. ☆白だし 小さじ2
  6. 白いりごま 小さじ2
  7. ごま 小さじ1
  8. ☆梅びしお 15g
  9. かつおぶし 10g

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、水気をきる。冷凍枝豆は解凍しておく。

  2. 2

    長いもとトマトは1cmの角切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を混ぜ合わせ、1と2を加える。

コツ・ポイント

【1人当たりの栄養価】
エネルギー 69kcal
たんぱく質 4.4g
脂   質 2.6g
食塩相当量 0.8g

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