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旬の長いもの梅肉タレ和え(おつまみにも)
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旬の長いもの梅肉タレ和え(おつまみにも)-レシピのメイン写真

旬の長いもの梅肉タレ和え(おつまみにも)

6ばば
6ばば @cook_40296672

旬の長いもを梅肉タレで和えるだけ。とても簡単だけど美味しい一品です。ご飯の箸休めやおつまみなどシャキシャキ食感が最高。
このレシピの生い立ち
農協の秋の収穫祭で長いもを大量購入。大量消費したくて切って混ぜるだけの簡単調理に。多めに作ってお漬物代わりにも楽しんで頂けます。シャキシャキ食感がたまらない一品です。

旬の長いもを梅肉タレで和えるだけ。とても簡単だけど美味しい一品です。ご飯の箸休めやおつまみなどシャキシャキ食感が最高。
このレシピの生い立ち
農協の秋の収穫祭で長いもを大量購入。大量消費したくて切って混ぜるだけの簡単調理に。多めに作ってお漬物代わりにも楽しんで頂けます。シャキシャキ食感がたまらない一品です。

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旬の長いもの梅肉タレ和え(おつまみにも)

6ばば
6ばば @cook_40296672

旬の長いもを梅肉タレで和えるだけ。とても簡単だけど美味しい一品です。ご飯の箸休めやおつまみなどシャキシャキ食感が最高。
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農協の秋の収穫祭で長いもを大量購入。大量消費したくて切って混ぜるだけの簡単調理に。多めに作ってお漬物代わりにも楽しんで頂けます。シャキシャキ食感がたまらない一品です。

旬の長いもを梅肉タレで和えるだけ。とても簡単だけど美味しい一品です。ご飯の箸休めやおつまみなどシャキシャキ食感が最高。
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農協の秋の収穫祭で長いもを大量購入。大量消費したくて切って混ぜるだけの簡単調理に。多めに作ってお漬物代わりにも楽しんで頂けます。シャキシャキ食感がたまらない一品です。

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材料

2〜3人分
  • 長いも 12〜15cm
  • カツオ節 お好みで
  • 梅肉タレ
  • 梅干し 3〜4個
  • めんつゆ 大さじ1
  • 白だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむく

    • 旬の長いもの梅肉タレ和え(おつまみにも)作り方1写真
  2. 2

    ①の長いもを食べやすい大きさに切る

    • 旬の長いもの梅肉タレ和え(おつまみにも)作り方2写真
  3. 3

    梅干しは種を取り
    包丁で軽くたたく

    • 旬の長いもの梅肉タレ和え(おつまみにも)作り方3写真
  4. 4

    めんつゆ 大さじ1
    白だし 小さじ1
    ③の梅肉を混ぜ合わせる

    • 旬の長いもの梅肉タレ和え(おつまみにも)作り方4写真
  5. 5

    ①の長いもを
    ④の梅肉タレで和えて
    器に盛り付け
    カツオ節をかけて完成

    • 旬の長いもの梅肉タレ和え(おつまみにも)作り方5写真
  6. 6

    #旬の長いも
    #梅肉タレ
    #長いもの和え物
    #シャキシャキ

    • 旬の長いもの梅肉タレ和え(おつまみにも)作り方6写真
  7. 7

    2022/12/17
    「梅肉」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

    • 旬の長いもの梅肉タレ和え(おつまみにも)作り方7写真

コツ・ポイント

長いもは歯応えを味わいたいので少し大きめに切る。梅肉タレで和えて少し時間をおくと味が染みて美味しいです。梅干しが好きな方はお好みで量を増やして下さい。

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6ばば
6ばば @cook_40296672
2022/11/19 10:21に公開
6人の孫のばばです。孫達とYouTubeはじめました。「わいの3姉弟」子供でも出来る簡単料理と信州ならではの料理などを紹介中。YouTubeと連動してレシピ公開します。お料理好き。孫達の誕生日にはケーキを焼いたりパーティー料理を作ったりして楽しんでいます。おうち居酒屋・おうち縁日・おうちキャンプなどおうち・・にハマり中。中でも1番得意な料理は冷蔵庫の残り食材で作るありあわせ料理かな?
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