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バッファローウィング-レシピのメイン写真

バッファローウィング

ginjiro
ginjiro @cook_40064602

手羽中を焼いてソースとあえるだけで美味しくできます
ビールやハイボールにピッタリ
このレシピの生い立ち
旅先で食べて美味しかったので、真似てみました。
手羽中は素揚げにするのですが、揚げ物怖いので焼きバージョンで。

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旅先で食べて美味しかったので、真似てみました。
手羽中は素揚げにするのですが、揚げ物怖いので焼きバージョンで。

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手羽中を焼いてソースとあえるだけで美味しくできます
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手羽中は素揚げにするのですが、揚げ物怖いので焼きバージョンで。

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手羽中は素揚げにするのですが、揚げ物怖いので焼きバージョンで。

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材料

3人分
  • バター 25〜30g
  • ケチャップ 大3
  • 酢 大1.5
  • おろしニンニク 小1
  • カイエンペッパー 小1
  • 手羽中 35〜40本
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作り方

  1. 1

    手羽中に塩、胡椒(分量外)をふり、5分程度なじませる。
    その後皮目を下にして焼く

  2. 2

    フライパンに調味料を全て入れて弱火で混ぜ、
    焼きあがった手羽中を入れて、よく絡ませて出来上がり

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、カイエンペッパーを半分にして、バターを30gにしてください。
バター多めの方がまろやかになります。
揚げ物平気な方は、手羽中を焼かずに素揚げでどうぞ。

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ginjiro
ginjiro @cook_40064602
2022/12/25 09:00に公開
特別な日のご飯ではなく、普段ちゃちゃっと作るお手軽でおいしいレシピを載せています。一押しはモヤシ豚!と麻婆豆腐です。ぜひ試してくださいね。
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このレシピのキーワード

鶏手羽中 バター ケチャップ

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