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おかわかめのたたき梅ポン酢和え
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おかわかめのたたき梅ポン酢和え-レシピのメイン写真

おかわかめのたたき梅ポン酢和え

yummysunny
yummysunny @yoko_an

珍しい食材、おかわかめ。モロヘイヤをもっとシャキシャキさせ、粘りを少なくしたような野菜です。栄養満点のスーパーフード♪
このレシピの生い立ち
スーパーで珍しい野菜を見つけて、買ってみました。

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おかわかめのたたき梅ポン酢和え

yummysunny
yummysunny @yoko_an

珍しい食材、おかわかめ。モロヘイヤをもっとシャキシャキさせ、粘りを少なくしたような野菜です。栄養満点のスーパーフード♪
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材料

  • おかわかめ 1パック(葉40枚くらい)
  • 梅干し 小ぶりのもの1個
  • ポン酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に入れて、再度沸騰してから10秒。

    • おかわかめのたたき梅ポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    水気を絞って、適当な大きさに切ります。

    • おかわかめのたたき梅ポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    叩き梅とポン酢で和えます。
    できあがり。

    • おかわかめのたたき梅ポン酢和え作り方3写真
  4. 4

    • おかわかめのたたき梅ポン酢和え作り方4写真
  5. 5

    こんな感じで売ってます。

    • おかわかめのたたき梅ポン酢和え作り方5写真
  6. 6

    茹でるとトップの写真のように小鉢一皿分くらいになってしまいます。作れても二人分かな?

    • おかわかめのたたき梅ポン酢和え作り方6写真
  7. 7

    2024.06.21
    「おかわかめ」の人気検索でトップ10入りしました。

コツ・ポイント

いろんな栄養素が入ったおかわかめ。
中でもビタミンAが多く含まれています。目の疲れなどにも効果的。
つるむらさき科特有のスーパーフード。免疫力増強にも効果的。

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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2023/02/02 00:51に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

おかわかめ 梅ぼし

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