だいこんの葉でふりかけ
大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou
食品ロス削減につながる「えこレシピ」
このレシピの生い立ち
地域の食育ボランティア（食生活改善推進員）さんの、食べきり・使いきりで食材やエネルギーを無駄にしない「えこレシピ」です。
だいこんの葉でふりかけ
食品ロス削減につながる「えこレシピ」
このレシピの生い立ち
地域の食育ボランティア（食生活改善推進員）さんの、食べきり・使いきりで食材やエネルギーを無駄にしない「えこレシピ」です。
作り方
- 1
だいこん葉はさっとゆでて水気をきり、みじん切りにする。
- 2
にんにくはみじん切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱して２を炒め、ちりめんじゃこを加えてカリカリになるまで炒める。
- 4
１を加えて炒め、Aで味つける。
- 5
ごまを振り入れる
コツ・ポイント
ごみなしで食材を使いきります！
さば缶やまぐろ（油漬け）缶でもできる。缶詰は期限表示を知って使いきることも、食品ロスの削減につながります！
こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html
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