しらすたぬきおにぎりとトマトのみそスープ
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
#第9回朝ごはんメニューコンテスト #意外な組み合わせで賞 受賞作品。しそを海苔がわりにして見た目だけでなく風味もよく。
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第9回朝ごはんメニューコンテスト】意外な組み合わせで賞受賞。
中学3年生伊藤咲空さんの作品です。「大葉をのりのように使って、味と見た目を良くしました。みそ汁をコンソメで洋風にしました。」
しらすたぬきおにぎりとトマトのみそスープ
#第9回朝ごはんメニューコンテスト #意外な組み合わせで賞 受賞作品。しそを海苔がわりにして見た目だけでなく風味もよく。
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第9回朝ごはんメニューコンテスト】意外な組み合わせで賞受賞。
中学3年生伊藤咲空さんの作品です。「大葉をのりのように使って、味と見た目を良くしました。みそ汁をコンソメで洋風にしました。」
作り方
- 1
Ａの青じそは粗みじん切りにしてＡをボウルに合わせる。
- 2
1.に、ごはんとしらすを加えて全体を切るようにさっくり混ぜ合わせる。
- 3
ひとり2コずつになるように握り、青じそで巻く。
⇒おむすび - 4
トマトは1.5㎝角、玉ねぎは薄切りにする。
- 5
鍋にＢを入れて温め、4.を加える。
火が通ったらみそを溶き入れ、溶いた卵を少しずつ加える。
⇒汁もの
コツ・ポイント
天かすに味を付けてからごはんを混ぜるのがポイント。
おむすび[エネルギー297kcal たんぱく質5.5g 食塩相当量0.8g]
汁もの[エネルギー46kcal たんぱく質2.5g 食塩相当量1.1g]
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