ふきといりこの煮物

ふきといりこの煮物-レシピのメイン写真

ふきといりこの煮物

☆marino☆ @cook_40411738

いりこの出汁が出てとても美味しいです。春らしいふきをおいしくいただくために。
このレシピの生い立ち
ふきを義実家からたくさんいただいたので。

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ふきを義実家からたくさんいただいたので。

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いりこの出汁が出てとても美味しいです。春らしいふきをおいしくいただくために。
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ふきを義実家からたくさんいただいたので。

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材料

3〜4人分

ふき長め10本位
いりこ 10個
水 300cc
酒大さじ2
砂糖大さじ2
薄口醤油大さじ2
みりん大さじ1

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作り方

1

ふきを5分程ゆがいて、皮(すじ)をとる
2

ふきを3〜4センチ程に切る
3

いりこ(煮干し)は頭とハラワタを取っておく
4

鍋に水といりこを入れ、少し煮出す
5

②のふきを入れ、砂糖、酒、薄口醤油、みりんを入れ15分程煮る。

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☆marino☆ @cook_40411738

2023/05/08 08:13に公開

娘と夫と3人暮らしです。昔からパンやお菓子を作ることが好きで、最近時間ができたので暇があれば娘と楽しみながらお菓子など作っています。

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