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おうち韓国★たっぷりお一人様！キムチチゲ
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おうち韓国★たっぷりお一人様！キムチチゲ-レシピのメイン写真

おうち韓国★たっぷりお一人様！キムチチゲ

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

食べたい時にサッと作れるお一人様ピリ辛キムチチゲ★身体ポカポカ♪あったまる〜(*≧з≦)《冬レシピ》
このレシピの生い立ち
辛いものが大好きな私とちょっぴり苦手な旦那っち。辛〜いスープはいつも小さいトッペギで１人分作ります。雑穀米に韓国海苔を添えて食べるのが私のランチの定番です(*^^*)手作り株キムチがいい感じに酸っぱくなってきたので今日のランチチゲに♪

食べたい時にサッと作れるお一人様ピリ辛キムチチゲ★身体ポカポカ♪あったまる〜(*≧з≦)《冬レシピ》
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辛いものが大好きな私とちょっぴり苦手な旦那っち。辛〜いスープはいつも小さいトッペギで１人分作ります。雑穀米に韓国海苔を添えて食べるのが私のランチの定番です(*^^*)手作り株キムチがいい感じに酸っぱくなってきたので今日のランチチゲに♪

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おうち韓国★たっぷりお一人様！キムチチゲ

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

食べたい時にサッと作れるお一人様ピリ辛キムチチゲ★身体ポカポカ♪あったまる〜(*≧з≦)《冬レシピ》
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辛いものが大好きな私とちょっぴり苦手な旦那っち。辛〜いスープはいつも小さいトッペギで１人分作ります。雑穀米に韓国海苔を添えて食べるのが私のランチの定番です(*^^*)手作り株キムチがいい感じに酸っぱくなってきたので今日のランチチゲに♪

食べたい時にサッと作れるお一人様ピリ辛キムチチゲ★身体ポカポカ♪あったまる〜(*≧з≦)《冬レシピ》
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辛いものが大好きな私とちょっぴり苦手な旦那っち。辛〜いスープはいつも小さいトッペギで１人分作ります。雑穀米に韓国海苔を添えて食べるのが私のランチの定番です(*^^*)手作り株キムチがいい感じに酸っぱくなってきたので今日のランチチゲに♪

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材料

1人分(トッペギ4号)
  • 白菜キムチ 100g
  • 豚バラ肉薄切り 80g
  • ★醤油 大さじ1
  • ★コチュジャン 小さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 木綿豆腐 50g
  • ☆水 300cc
  • ☆ダシダ 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 長ねぎ 10cm
  • しめじ 1/4パック
  • 青ねぎ(小口切り) 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、長ねぎは薄切りしめじは個房に分けキムチはざく切りにします。
    豆腐はひとくち大に切る。
    豚肉は★を揉み込みます。

    • おうち韓国★たっぷりお一人様！キムチチゲ作り方1写真
  2. 2

    １人分土鍋にごま油と豚肉、キムチを入れて火にかけ肉の色が変わるまでサッと炒める。

    • おうち韓国★たっぷりお一人様！キムチチゲ作り方2写真
  3. 3

    ☆を加えて煮立て玉ねぎ、長ねぎ、しめじ、豆腐を加えて7〜8分。吹きこぼれない火加減(弱火)でグツグツ煮ます。

    • おうち韓国★たっぷりお一人様！キムチチゲ作り方3写真
  4. 4

    キムチがとろ〜っと煮えたら出来上がり(*≧з≦)

    • おうち韓国★たっぷりお一人様！キムチチゲ作り方4写真
  5. 5

    青ねぎを散らします。

    • おうち韓国★たっぷりお一人様！キムチチゲ作り方5写真

コツ・ポイント

キムチは発酵した酸っぱいキムチを使ってね！スープにコクがでます(^^)

おかずが無くても大満足★ご飯てんこ盛りイケちゃう具だくさんチゲです。たっぷり一人前！

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2022/11/19 21:15に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 シメジ コチュジャン もめん豆腐 玉ねぎ 青ネギ 長ネギ 豚バラ薄切り

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