名古屋風手羽の唐揚げ（覚え書き）
クック73OLZI☆ @cook_40375596
家で簡単に、名古屋の手羽唐が、食べられます。
このレシピの生い立ち
現在、留学中で、スーパーで手羽中と手羽元のセットを手に入れたので、名古屋の手羽の唐揚げを食べたいと思って作りました。
元のレシピは、YouTubeからの引用ですが、手に入らない調味料（みりん、胡麻など）があるので、工夫しました
名古屋風手羽の唐揚げ（覚え書き）
家で簡単に、名古屋の手羽唐が、食べられます。
このレシピの生い立ち
現在、留学中で、スーパーで手羽中と手羽元のセットを手に入れたので、名古屋の手羽の唐揚げを食べたいと思って作りました。
元のレシピは、YouTubeからの引用ですが、手に入らない調味料（みりん、胡麻など）があるので、工夫しました
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作り方
- 1
キッチンペーパーで、軽く水分を取る
- 2
塩をかけて、軽く揉み込む
- 3
小麦粉をまぶす
- 4
フライパンで揚げる
- 5
タレづくり)
醤油、白ワイン、水、砂糖、蜂蜜、ニンニクおろしを鍋に入れて、軽く煮詰める - 6
あげおわった、手羽を5に投入し、タレを絡める
- 7
仕上げに、塩コショウをふる
（胡椒多め）
コツ・ポイント
調味料は測って作ってないので、適当です。
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