さつま芋の柚子煮
REANO〜☆ @cook_40156056
レモン煮より酸味がまろやかな優しい味です。柚子も丸ごと食べれて、ビタミンもとれます♪
このレシピの生い立ち
柚子をたくさん頂いたので、レモンの代わりにやったら美味しかったので。
さつま芋の柚子煮
レモン煮より酸味がまろやかな優しい味です。柚子も丸ごと食べれて、ビタミンもとれます♪
このレシピの生い立ち
柚子をたくさん頂いたので、レモンの代わりにやったら美味しかったので。
作り方
- 1
さつま芋を皮をむいて1cmの輪切りにし、しばらく水につける。
5分下茹でする(下茹でした水は捨てます) - 2
柚子は薄めの輪切りにして種を除いておく
- 3
厚手の鍋に全ての材料を入れ中火にかける
-
- 4
焦げないように火加減に注意しながら煮汁がなくなるまで煮る
- 5
出来上がり♪
-
- 6
レモン煮
コツ・ポイント
柚子丸ごと使うので無農薬のものを使います。皮も綺麗に洗います。洗います。
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