サクサク♪おさつ揚げ

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345

簡単に出来るので、お子ちゃまのおやつにも最適です。思いのほか、食感が軽いので、ついつい手が伸びちゃう美味しさです笑
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさん頂き、簡単で何か美味しいものが出来ないかと、たまたま片栗粉で揚げてみた所、ヒットしたものです。

サクサク♪おさつ揚げ

簡単に出来るので、お子ちゃまのおやつにも最適です。思いのほか、食感が軽いので、ついつい手が伸びちゃう美味しさです笑
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさん頂き、簡単で何か美味しいものが出来ないかと、たまたま片栗粉で揚げてみた所、ヒットしたものです。

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材料

2人分
  1. さつま芋 1個
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. グラニュー糖 適宜
  4. 適宜
  5. 適宜

作り方

  1. 1

    さつま芋は、食べやすい大きさの拍子切りにし、ひたひたのお水に15分程つけて
    あく抜きをしておく。

  2. 2

    ①のさつま芋はざっと水洗いし、キッチンペーパーで全体の水気を軽〜く拭き取っておく。

  3. 3

    ②のさつま芋に片栗粉をまぶす。(少々、水気が残っていた方がまぶしやすいです)

  4. 4

    180℃に熱した油に③を入れて、サクッと揚げる。

  5. 5

    ④のさつま芋は、熱い内に、軽くグラニュー糖を降りかける。

コツ・ポイント

さつま芋の水気を拭き取り過ぎると、片栗粉がつきにくくなるので、適度な水分を残すのがポイントです。

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*2022.11.13 キッチン開設*開設から2年半が過ぎました。たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とてもうれしく日々の励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️頂いたつくれぽも楽しみに拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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