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ベジ♪レンジでチンゲン菜のコーンスープ
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ベジ♪レンジでチンゲン菜のコーンスープ-レシピのメイン写真

ベジ♪レンジでチンゲン菜のコーンスープ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo

〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉火も包丁も使わない、お手軽スープです。
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 べジレシピ」で検索!
【10分以内】

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〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉火も包丁も使わない、お手軽スープです。
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材料

1人分
  1. チンゲン菜 1株(100g)
  2. 牛乳 2分の1カップ(100ml)
  3. コーンスープの素 1袋
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作り方

  1. 1

    材料

    • ベジ♪レンジでチンゲン菜のコーンスープ作り方1写真
  2. 2

    チンゲン菜は調理バサミで食べやすい大きさに切り、耐熱の器(大きめのマグカップなど)に入れる。

    • ベジ♪レンジでチンゲン菜のコーンスープ作り方2写真
  3. 3

    ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。

    • ベジ♪レンジでチンゲン菜のコーンスープ作り方3写真
  4. 4

    3にコーンスープの素と牛乳を加えて粉が溶けるまで混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で30秒加熱する。

    • ベジ♪レンジでチンゲン菜のコーンスープ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり

    • ベジ♪レンジでチンゲン菜のコーンスープ作り方5写真

コツ・ポイント

牛乳の代わりに豆乳、チンゲン菜の代わりに小松菜もお使いいただけます。
【栄養価等(1人分)】
エネルギー:140kcal
塩分:1.3g
野菜量:100g
調理時間:5分
材料費:161円
(材料費は区独自調査により算出した目安)

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2022/11/28 00:28に公開
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21094465
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