厨房ばあばぁ！アジの南蛮漬け。

厨房ばあばぁ！アジの南蛮漬け。-レシピのメイン写真

厨房ばあばぁ！アジの南蛮漬け。

厨房ばあはぁ！ @cook_40342582

甘酸っぱい味を　Kinokoと一緒に愉しむ。躰喜ぶ一品です。(シャキシャキです)
このレシピの生い立ち
大アジでした～。３枚におろして8切りにしてもらいました!油が出ていたので揚げてつけよう!

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材料

アジ 1匹分(8切れ)
小麦粉適量
塩コショウ適量
★タレ★
★醤油、酒、味醂大3(各同量づつ
★水大6
★酢大6
★砂糖お好みでOK
★きざみニンニク、生姜(チューブ可) 適量チビッと
☆Kinoko割く適量好きなだけOK
☆玉ネギスライス小1個分
☆人参千切り 5㌢分
☆白ネギカット適量
油適量

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作り方

1
アジ塩コショウして暫くおく。
2
180°でカリッと揚げる。
★小鍋にタレの調味料を測り入れ→沸騰させてから酢を入れ(砂糖可)整える→
3
☆生具材料をカットしてボールに入れておく→⑵をサッと入れ混ぜる(沸騰後酢を入れたタレでずよぉ)
4
揚げ立てのアジをこのボールのタレの上に漬け込みます。
5
大皿に盛り愉しみますよ。
6
一人分→→→→
が此れでずよぉ

コツ・ポイント

甘酸っぱい甘口が食べ良い。
(生野菜が程よく熱が通りシャッキリ感が残り美味)

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厨房ばあはぁ！

厨房ばあはぁ！ @cook_40342582

2022/11/28 06:16に公開

面倒臭いのは大嫌い~でも。頂くのは大好きじゃが~ネェ。作るのも大好きなです。

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このレシピのキーワード

あじキノコにんじんにんにく酒小麦粉玉ねぎしょうが長ネギ

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